《舌尖上的中國(guó)2》自播出以來(lái)一直爭(zhēng)議不斷，先是曝出涉嫌抄襲BBC紀(jì)錄片《人類(lèi)星球》，第四集播出時(shí)又引發(fā)了三觀不正批評(píng)，最近更是有眼尖的網(wǎng)友發(fā)表微博稱(chēng)《舌尖2》第一集《腳步》中的鏡頭是嫁接的，而樹(shù)葉成為了鐵證。（5月13日人民網(wǎng)報(bào)道）

無(wú)可否認(rèn)《舌尖2》期待超越《舌尖1》的初衷，亦可想象編導(dǎo)著手美食技巧到人文厚度的升華。然而，舌尖上的中國(guó)，終需回到舌尖，否則無(wú)異于一場(chǎng)景觀片。同樣，數(shù)千年來(lái)食材的耕作、追尋與加工，爐火純青間已達(dá)極致，每一次刀工、每一個(gè)環(huán)節(jié)的背后都有著歷史的傳承與沉淀。綢綿悠遠(yuǎn)處，已漸現(xiàn)人文，又何須過(guò)度包裝？

藝術(shù)的加工猶如醬料勾兌，適當(dāng)勾染可讓菜肴增色不少，從視覺(jué)上第一時(shí)間刺激食欲，然而過(guò)重的勾兌卻形同敗筆，即便香味俱全，恐怕食客也會(huì)退而止步。為渲染取蜜艱辛，將2米高的樹(shù)木夸大為40米高，并以“致敬”方式“借鑒”國(guó)外影片，這與其說(shuō)是從藝術(shù)上給《舌尖2》增色，不如說(shuō)敗筆的自黑。

勤勞質(zhì)樸是我國(guó)勞動(dòng)群眾最原汁原味的人文，這如同一碗清湯，素樸無(wú)比的表面，蘊(yùn)含著多種精致至極的食材，舍棄這種原汁原味而作假加重料追尋濃烈，這顯然違背了客觀真相，也必然難以被普通百姓所接收。倘若說(shuō)如何做、做的如何好是《舌尖1》的極致追求的話，《舌尖2》再展現(xiàn)出為誰(shuí)做，歷史怎么做的傳承便已將菜肴、家庭也好，當(dāng)?shù)匚幕擦T，都已如精致至極的食材般，融入到質(zhì)樸的人文清湯中。大道至簡(jiǎn)，食道如是，人道亦如是。

由作假引得吐槽的同時(shí)，是群眾們對(duì)劇集的殷切期待，這不僅僅是因?yàn)椤渡嗉?》拍攝的成功，也是對(duì)編導(dǎo)系列構(gòu)建與取材的肯定。在喚醒味蕾的同時(shí)，簡(jiǎn)單的一聲家的呼喚或許就能讓人蕩起漣漪，又一幅故土、故鄉(xiāng)的美景或許就已讓人回味良久，想到更多?；蛟S，在質(zhì)樸的傳承與懷念間，人文便已綿綿不絕。